Meine Nahrung muss mir dienlich sein....
Ich hatte jahrelang Problem mit Weizen. Ich habe eine Semmel gegessen und hätte mich sofort hinlegen können und schlafen.
Mittlerweile habe ich aber auch festgestellt, dass die Nahrung unsere Betriebsstoffe sind! Sie können uns heilen und geben uns Energie.
Ich konnte und wollte nicht akzeptieren, dass Essen belastend und ein Problem sein soll.
Dank einer meiner Therapeutinnen habe ich mir dieses Buch geholt. Es ist wahnsinnig interessant.
Es geht hier um Langzeitstudien, teilweise doppelblinde Studien, mit verschiedensten Erkrankungen und deren Zusammenhang zum Essen.
Dr. Greger ernährt sich ausschließlich pflanzenbasiert und beschreibt ausführlich die Auswirkungen dieser Ernährungsform in seinem Buch.
Es ist in Englisch etwas gewöhnungsbedürftig zu lesen wegen diverser Fachbegriffe, aber wenn man sich mal eingelesen hat, geht es recht flüssig.
Es gibt sogar eine APP zu dem Buch. Allerdings muss ich sagen, dass ich persönlich nicht so viel essen kann wie die App vorschlägt.
Auf der anderen Seite bin ich durch meine Wahl der Vitalstoff- und Mineralstoffversorgung auch ausreichend versorgt, sodass ich mir hier keinerlei Gedanken machen muss und essen kann, wie viel ich brauche ( und das ist deutlich weniger, da Pflanzen wesentlich mehr sättigen!!!)
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